お久しぶりの投稿となりました😭
ここ数ヶ月、べびまるが風邪を引いてしまい私ももらってしまったりでなかなか思うように生活できず、パソコンを触る気力ゼロでした（ ; ; ）
そして何より、、べびまるついに『イヤイヤ期』に片足つっこみ始めました🙏
べびまるは元々3ヶ月に1度アップデート期（急成長期？）があり、その時期はいつもと同じ時間に寝なかったり、夜泣きが酷かったり、夜中に覚醒したりと私も辛い時期ではあるのですが、本人も気持ちの処理をどうしていいのか分からず、毎回しんどそうなんです😭
幸いにも短ければ2日、長くても１週間でアップデートされまた通常運転となるのですが今回は大がかりなアップデートだったようで母子共に疲弊しました🤣
寝る時間は遅く、それでも朝４時には起床。ご飯は全く食べずパンのみ、、🍽️
食べないだろうな、、、とは思いつつも、ひとまず作らないといけない日々、、、
とにかく料理嫌いな私にとってはこれが本当にストレスでした😭
足にへばり付いて抱っこーーーー！なべびまるを相手しつつ、頑張って作っても１秒で拒否されパンしか食べない、、、そんなこんなで後半もはや作らない日もありました😂
小麦しか摂らないので栄養面で心配になり、せめて米粉パンを食べてくれたらなあーと思い簡単にできそうな『レンジで３分！』系のレシピで早速作ってみました‼️
、、、が！！めちゃくちゃお餅みたいになってしまう！！！これじゃ窒息してしまうレベル💦何より全然美味しくない、、💦
米粉に全く無知だったので調べたら、米粉はメーカーによって吸水率が違うから仕上がりにかなり差が出てしまうようでした😭
料理が苦手な私に米粉はなかなかハードルが高い😇
なんとなく？蒸しパン的なものだとお餅感が強くなってしまう気がして、パウンドケーキ系のレシピで調べたら最高のレシピに出会いました🥹🙏
５回ほど作っていますが失敗ゼロです🙌💚
これのココアverもめちゃくちゃ美味しくて、もはや自分のために作っています🤣🫶
毎晩少しアレンジを楽しみつつ焼いています♡
（アレンジすると大体失敗する。笑）
粉を振るったりもしないし洗い物も少ないし感謝です🥹🫶
次回はイヤイヤべびまるがキッチンデビューしたお話です✨
おやすみなさい😴🛌‼️
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